Sucos • Energia para o Carnaval

Está chegando a data mais festiva do ano! Para quem é de samba, gosta de folia e vai se esbaldar na avenida, rua, bloco, quadra, clube… duas receitinhas de sucos que dão energia e garantem uma boa ajuda na recuperação do nosso corpo.

Essa é do chef Luis Fernando Perin da Gastronomia & Afins •  Suco verde para desintoxicar o organismo

Ingredientes:

2 fatias grossas de melancia
1 maço pequeno de salsinha
2 maçãs
2 talos de salsão com as folhas
3 talos de erva-doce (ou funcho)
1 cenoura
2 laranjas
2 folhas de couve
1 pepino inteiro
1 pera
1 punhado de brotos de alfafa

Modo de preparo:
Bata no liquidificador e adoce com mel. Também pode ser coado ou consumido naturalmente com os gomos, peles e sementes.O ideal é consumi-lo no período da manhã, pois dá energia e limpa o organismo.

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Do chef Frederico Jayme da Special Chef • Virgin Mary Cocktail

Uma receita fácil e revigorante que é famosa por ajudar a curar a temida ressaca. A ideia é repor as energias no carnaval sem sair do clima. O tomate tem elementos antioxidantes e fornece uma importante quantidade de vitamina C, que contribui para a resistência do sistema imunológico e na cicatrização, entre outros benefícios.

 

Suco de tomate • Ingredientes:
4 tomates maduros
½ xícara (chá) de água (pode ser gelada)

Modo de Preparo
Lave os tomates, corte-os e retire as sementes. Bata-os bem no liquidificador junto com a agua. Coe e está pronto!

Virgin Mary Cocktail

Ingredientes:

90 ml de suco de tomate
15 ml de Suco de limão Taiti ou siciliano
1 colher de chá de molho Inglês
Tabasco a gosto
1 Pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino moída na hora
1 talo de aipo para guarnecer

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes líquidos em uma coqueteleira e colocar em um copo alto sobre cubos de gelo. Adicionar o sal e pimenta do reino e misturar bem. Decore com o talo de aipo. Tempo de preparo: 3 minutos

Virgin Mary

Fotos: Divulgação