NYC • Comer bem e saudável • ABC Cocina

Dica para quem está planejando alguma visita à Nova York. O ABC Cocina é sem dúvidas, uma das dicas relacionadas à capital mais compartilhadas entre as pessoas que buscam a fórmula – boa gastronomia + opções saudáveis. Nova York é o melhor lugar do mundo para encontrar restaurantes e bares que se encaixam nesta categoria, e o ABC Cocina é um forte candidato a se tornar um dos seus favoritos por lá!

Menu
Eles abrem para o brunch, almoço e jantar. As opções do cardápio são sazonais e o destaque que fez a fama do lugar são os tacos, resultado da influência espanhola e da América Latina que é predominante. São servidas, entradas, pratos principais, sobremesas, vinhos e drinks.  O menu foi elaborado por vários chefes e a cozinha tem concepção gastronômica do chef e restauranter Jean-Georges Vongerichten, que participou da abertura de vários restaurantes nos últimos anos e já conquistou três estrelas no Guia Michelin.

Os ingredientes são essencialmente orgânicos, frescos e selecionados de produtores pequenos. Os pratos celebram os processos artesanais e a cultura internacional, sendo caracterizados pela simplicidade certeira e influências de muitas culinárias, em especial as latinas. Com muitas opções light deliciosamente preparadas, não ficam de fora as carnes especiais e os frutos do mar. Ou seja, muitas opções que agradam pequenos grupos de amigos, perfil de frequentadores do lugar.

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O espaço
O ABC Cocina fica dentro do ABC Carpet & Home que oferece artigos de decoração e design com a mesma proposta, exclusividade que nasce da pequena produção, da manufatura e da qualidade da matéria prima.

O ambiente é descolado, bem nova-iorquino, e o ideal, como quase todos os lugares, é fazer reservas antes. Uso bastante os serviços de concierge de hotéis ou o aplicativo de celular OpenTable.

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O ABC Cocina fica na 38 East 19th St, New York
www.abchome.com •  212-677-2233