Sucos Detox • Marakuthai

Sucos naturais com ingredientes funcionais são chamados de sucos detox, pois ajudam o organismo na digestão e absorção dos alimentos e acrescentam nutrientes e sais minerais. O interessante desta tendência na alimentação é que nós, preocupados com alimentos de bom desempenho, ganhamos mais opções e podemos, por exemplo, jantar em um restaurante bacana e ter no cardápio sucos elaborados, saudáveis e saborosos.

Exemplo de um lugar onde isto é possível, o Marakuthai é um colorido e delicioso restaurante contemporâneo com influência tailandesa. A filial dos jardins é o desdobramento do restaurante original em Ilhabela, litoral norte de São Paulo. É lá que a jovem Chef Renata Vanzetto cresceu e se apaixonou pela gastronomia, começando sua prodigiosa carreira ainda adolescente, por volta dos 13 anos, quando ficava responsável pelas entradinhas no restaurante comandado pela mãe.

Poucos anos depois, com muitos prêmios e a reputação dos dois restaurantes consolidada, ela segue inovando e acabou de aumentar seu cardápio de sucos detox, acrescentando mais quatro novas combinações em criações elaboradas em parceria com o barman Thamer Lima:

Saúde (suco de laranja com morango, farinha de linhaça e gengibre, R$13, copo e R$27, jarra);
Maraka Fit (chá verde, couve, cenoura, hortelã e abacaxi, R$13 copo, R$27, jarra);
Verde (chá branco, couve, suco de limão, lichia e maçã verde R$13 copo, R$30 a jarra);
Da Terra (suco de laranja com beterraba, maracujá, lichia e nozes R$15 copo, R$31, jarra).

Ainda no cardápio, os já conhecidos:

Detox Lichia (lichia, chá verde, gengibre, hortelã, maçã verde, R$15, copo e R$29, jarra);
Summer Love (água de coco, uva verde, carambola, pétalas de rosa, R$14,5 copo e R$30, jarra).

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Para quem não conhece o Marakuthai, vale a dica também. O restaurante tem influência tailandesa, muitos pratos com peixes e frutos do mar e excelentes opções vegetarianas. Dá para ter uma refeição bem equilibrada por lá!

O Marakuthai Restaurante fica na Alameda Itu, 1618, Jardim Paulista – São Paulo
Telefones: (11) 3062-7556 / 3061-1015 • www.marakuthai.com.br

Fotos: Patricia Mattos – LeBlog